中国ですたれて60年、チップ支払い一部で復活―米メディア
Record China
2016年10月9日(日) 22時40分
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6日、米公共放送ナショナル・パブリック・ラジオは、中国で60年前ですたれたチップの風習が、一部のレストランで復活していると伝えた。
2016年10月6日、米公共放送ナショナル・パブリック・ラジオは、中国で60年前ですたれたチップの風習が、一部のレストランで復活していると伝えた。参考消息網が報じた。
北京で若者に人気のあるバーベキューレストランは、客から従業員へのチップの受け取りをこのほど開始した。客がサービスや味に満足すれば、ウエイターやウエイトレスの袖口に印刷された2次元コードにスマートフォン（スマホ）をかざし、チップ4．56元（約71円）を払うことができる。客は満足なら何度でも払える仕組みだ。店のオーナーは「一種のゲーム感覚で楽しんでほしい」と話す。従業員はチップの多さに応じて給与が上乗せされる仕組みだ。
中国では1950年代、チップを払う習慣があった。食事に満足した時は、レジの脇に置いてある竹筒に客が小銭を入れていたという。しかし、次第にチップの習慣はすたれた。中国調理協会では「新しいことを取り入れる時は、ゆっくりとすべきだ。いいことをやめる必要はない。客の負担になることはすべきではない」としている。（翻訳・編集/大宮）
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