各地のうまいもの勢揃い!一流軽食美食祭(6)よい香りの香草肉―湖南省婁底市

Record China    2006年11月26日(日) 23時2分

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香草で編んだ袋の中に肉と調味料を入れて蒸す、「香草肉(シャンツァオロー)」という料理。香草のよい香りが肉につき、さっぱりしていて美味。

2006年11月25日、湖南(こなん)省婁底(ろうてい)市で、初の「中華100軒一流軽食美食祭」が開催され、香港や台湾を含めた各地から、100種類近くの名物料理の軽食屋台が集まった。北国のものから南国のものまで、各店頭には多種多様な食材で作られたとりどりの料理が並び、立ち上るよい匂いで人々を引き付けた。

もちろん会場は大賑わいで、皆さまざまな料理に舌鼓を打った。食べるばかりでなく、見ても楽しい珍しい料理の数々。レコードチャイナは今夜、この美食祭に登場した料理の写真10枚を紹介している。中国人は「食べる」ことに非常にこだわる人々で、これらの料理もおいしいことうけあいだ。あなたがいつか中国を訪れた時、もしこれらの軽食屋台を見つけたら、ぜひとも試してみてほしい。

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