女性の生き方を変えた10人の「すごい」女性（9）張藍

2006年12月17日、中華全国婦女連合会が「2006年・女性のライフスタイルに影響を与えた10人の女性」を発表した。これに選ばれた女性たちは、2006年の注目度の高さや仕事の成果によって、高い評価を得た人物ばかり。芸能界や各ビジネス業界、文壇などで大きな影響力を持っている。今回レコードチャイナは二夜にわたり、そんな「すごい」女性10人を紹介している。

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張藍（ジャンラン）

北京市生まれの若手実業家。大学で企業管理と財務管理を学び、カナダに留学。帰国後の1992年から飲食業に携わり、その後一貫して飲食業界に新風を送り続けている。

四川（しせん）料理を西洋風にアレンジするという独創的な発想で、チャイニーズモダンダイニング「チャオ江南」を築いた。サンショウの辛味がきいていることで知られる四川料理をベースに、西洋料理のおしゃれなスタイルを採り入れ、中華料理の新たな概念を切り開いた。2000年4月、北京市で1号店をオープンしてからわずか4年足らずで、直営店は17店鋪にまで増えた。