2011年5月26日、米華字紙・世界日報は、カリフォルニア州選出の米下院議員がフカヒレ禁止法案提出の表明したことを報じた。

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中華料理を代表する高級食材フカヒレ。しかし、そのためにサメが乱獲され、絶滅の危機に瀕している。米国では保護の機運が高まっており、10年にはフカヒレ漁禁止法案が可決された。

在米華人社会の間には伝統文化であるフカヒレが禁止されたことに対する反発も広がっているほか、中華レストランに与える影響も懸念されている。一部の中華レストランでは批判に配慮してメニューからフカヒレ料理を消しているが、料理の提供自体は常連客中心としてひそかに続けているケースがほとんどだという。（翻訳・編集/KT）