2011年11月19日、中国内陸部・陝西省咸陽市一帯では、猟犬を使ったウサギ狩りの季節がやってきた。チャイナフォトプレスの報道。

【その他の写真】

一帯の農家のほとんどが、チャイナ・ケイナイン（China Canines）という猟犬を飼育している。冬季の麦畑に現れる野ウサギを狩るためだ。

チャイナ・ケイナインによるウサギ狩りは、古くは王侯貴族の楽しみだったが、現在では農民たちの農閑期の娯楽の一つとなっている。野生の動物をとらえて食べる秋のジビエ料理がフランスでは有名だが、中華料理にも多種多様なウサギの料理がある。(翻訳・編集/愛玉)