子供たちに安全な給食を、サンプリングを保存し食品安全を管理―湖北省襄陽市
Record China 2012年6月15日(金) 17時7分
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15日、中国・湖北省襄陽市の市立第2幼稚園ではこのほど、園児たちに出す給食をサンプリングし、保存する取り組みを開始した。万が一給食に問題が発生した場合にはただちに保存したサンプルが分析にかけられ、素早い対応が可能となる。
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2012年6月15日、中国・湖北省襄陽市の市立第2幼稚園ではこのほど、園児たちに出す給食をサンプリングし、保存する取り組みを開始した。チャイナフォトプレスが伝えた。
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同幼稚園では食品の仕入れ先を見直し、同時に園児たちに出す給食を毎日サンプリングし、専用の冷蔵庫で48時間保存するという。万が一給食に問題が発生した場合にはただちに保存したサンプルが分析にかけられ、素早い対応が可能となる。（翻訳・編集/内山）
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