ここ数年、ザリガニが飲食業界で人気を集めている。しかし、ザリガニ業界の隆盛にともない、業界ルールを乱す行為もますます深刻になっている。そこで脚光を集めているのが「ザリガニソムリエ」だ。中国新聞網が伝えた。

【その他の写真】

江蘇省南京市では1日、ザリガニソムリエを選ぶ「争奪戦」が行われた。「ソムリエ」の地位を獲得できた場合の年収は50万元（約833万円）という。

同「争奪戦」にはレストランの名料理人や海外留学からの帰国者、外国人留学生などの多くのザリガニ好きが参加した。高収入という魅力的な条件に惹きつけられ、中国国外からも多くの参加申し込みがあった。会場に集まった100人以上の応募者たちは、筆記試験や面接、テイスティングなど、ザリガニソムリエの地位をかけて競い合った。（提供/人民網日本語版・編集/YK）