2018年11月16日、澎湃新聞網によると、中国安徽省合肥市でこのほど、不衛生な環境で食品のソースや調味料などを量産する工場のビデオ映像が暴露され、同市食品薬品監督管理局が調査している。

問題となっているのは、合肥市でソースや調味料など1日40万個を売り上げる食品加工企業。暴露されたビデオ映像では、工場の従業員は地面に落ちた肉を拾い上げてそのまま加工に回したり、ソースを素手でかき混ぜたりしていた。

また映像の中では従業員が「ここの肉は市場価格よりずっと安い。肉には大豆たんぱくを注入し、2割ほどかさ増しする」などと話していた。（編集・翻訳/大宮）