2021年2月2日、韓国メディア・韓国経済は「ピザにかけて食べる『キムチ味のパウダー』、米国で日本の『七味』を抜いた」と題する記事を掲載した。

記事は「韓国のスタートアップ企業が『K-フード（韓国の食品）輸出』に積極的に取り組んでいる」とし、その例としてフードカルチャーラボの「キムチシーズニング」を紹介している。その名の通りキムチ味の粉で、ナチョスやポップコーン、ピザなどにかけて食べる商品。乳酸菌成分の多いキムチが注目されつつある欧米圏をターゲットに2017年に開発されたという。

同商品は19年5月に米アマゾンで初めて販売された。2週間でシーズニング新製品部門トップの座に登りつめ、6カ月で国内外で累積10万個を販売したという。さらに現在は、米アマゾンのチリパウダーカテゴリーにおいて、日本の「七味」を抜いて1位になったという。同社のアン・テヤン代表は「在庫がすぐになくなってしまうため、アマゾンでは1万個を備蓄しておく予定。米国内の人気が高まり、現地での工場稼動も考慮している」と話しているという。

これを受け、韓国のネット上では「斬新だね。味見してみたい」「いい試みだと思う」「やっぱり韓国のキムチだ！」など肯定的な声が上がっている。

一方で「買ってみたけど微妙。辛ラーメンのスープの味がする」「韓国ではヒットしないだろう」「韓国人にはちょっと物足りない味。もっと深い味わいのキムチシーズニングが開発されるといいな」「ピザにはキムチも七味も合わない。やっぱりタバスコでしょ」と厳しい意見も。

また、昨今の中国との「キムチ論争」を挙げて「コストがかかるだろうから唐がらし粉を中国産にしたようだけど、その部分が残念。ただでさえ（中国と）キムチ論争が起きてるから、これはややこしいことになりそう」「中国にマネされないように気を付けて」「早く特許を取った方がいい」といったコメントも見られた。

その他「七味の年間売上げ量を知ってるの？。世界の和食飲食店のほとんどに置いてある」「日本と比べるのはやめよう。世界で韓国料理はあくまでも『エスニック料理』に過ぎない。日本のように『和食』として位置付けられていない」など指摘も寄せられている。（翻訳・編集/松村）