北京ダックの老舗も「現代化」！電子オーブンの導入に議論百出―中国

Record China 2007年12月25日(火) 20時28分

(1 / 9 枚)

北京ダック老舗の「全聚徳」がチェーン展開に際して電子オーブンを採用することに対し議論が起きている。効率化を求める企業と、北京ダック本来の風味やそれに伴う文化を大切にすべきという意見がぶつかっている。

社会トピックス

日本のラーメン店のイヤホン禁止に中国ネット「じゃあ音出していい？」

2024/7/2

米国人が中国の地下鉄トイレの清潔さに驚き＝中国ネット「日本のトイレを見たら…」

2024/7/1

新紙幣に渋沢栄一を起用した日本に、韓国教授が「配慮がない」と怒り

2024/7/1

森永製菓の菓子にネズミのふんとみられる異物混入＝「日本は一体どうした」

2024/7/1

17歳のバドミントン選手、張志傑が試合中に倒れ死亡―中国

2024/7/1

劇場版「鬼滅の刃無限城編」が3部作で制作決定！

2024/7/1

アジアの窓

月裏側の土壌サンプルの回収に世界で初めて成功＝大連・夏季ダボス会議に世界各国から1600人

八牧浩行

2024/6/30

＜写真特集＞半分はカジノ、半分は教会のマカオ

張輝

2024/6/29

中国の新エネ車販売台数が過去最高に、値下げ合戦にトヨタやベンツを巻き込みデフレ経済を推進か

高野悠介

2024/6/26

中韓より劣後「男女平等118位」をどう受け止めるのか＝改善にはクオータ制導入しかない？

長田浩一

2024/6/25

先行き不透明な日朝関係、首脳会談が実現すればぜひ拉致問題を詩で

北岡裕

2024/6/24

中国のユニコーン企業が大幅に減ったワケ

吉田陽介

2024/6/21

ピックアップ