伝統食の“チマキ”も国家標準化、「食の安全」を最優先―中国
8日、中国の伝統的な食べ物“チマキ”に国家標準が適用されることになる。食の安全性を最優先させるとともに、中国の各地域間での特徴を考慮して、国家標準化が行われている。写真はある工場のチマキ生産ライン。
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