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各地のうまいもの勢揃い！一流軽食美食祭（5）ダチョウの焼き鳥―湖南省婁底市

ダチョウは中国各地の専用牧場で養殖され、日本よりもよく食べられている食材。ここでは2串5元（約65円）で売られている。鶏肉に似ているが、少し硬めだ。

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