水不足、耕地減少、人口増……迫り来る食糧危機、救世主はじゃがいも！―米紙
5月31日、米紙ワシントン・ポストは記事「平凡なジャガイモに食料安全保障の期待をかける中国」を掲載した。必要な水の量が少なく多くのカロリーを生み出すジャガイモが注目されている。写真はジャガイモの新品種を開発した海南省の研究所。
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