中華料理に洋風の名前、ネット上で話題―中国
6日、「細切りポーク＆長ネギの特製甘辛ソースソテー」――。この料理名からどんな料理を思い浮かべるだろう。真っ白なお皿に上品に盛られた洋食を想像した人もいるのではないだろうか。実はこれ、四川料理の定番「魚香肉絲」（ユーシャンロースー）だ。
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